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Mesure de la concentration de cultures
de levures par colorimétrie
Le but de ce protocole est de mesurer la concentration de suspensions de levures pour suivre la croissance de cultures réalisées dans différentes conditions. Nous avons choisi ici de tester l'effet du glucose, du phosphate et de l'oxygène.
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Ce protocole est utilisable en option de 1 S pour le thème " Biologie des levures et utilisation des micro-organismes dans les industries de fermentation". |
protocole mis au point par G.Ciavatti
Lycée J. Loth Pontivy 
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