Cartographies thématiques réalisées avec Wincarto : une sélection des productions des élèves :

Superficie des terres en agriculture biologique ( Seuils observés)

Superficie des terres en agriculture biologique (Figurés ponctuels)

Quelques exemples de commentaires (partiels ou en intégralité) :

1) Tout d'abord, j'ai utilisé la production animale finale (avec des aplats de couleurs chaudes) pour la comparer avec la localisation de cas d'ESB et la localisation de l'excédent d'azote le plus important. En effet, si l'on regarde où se situe le plus de production animale finale (c'est à dire en Irlande, Belgique, Pays-Bas, France et Allemagne) c'est à cet endroit que l'ESB et l'excédent d'azote sont les plus présents. On pourrait en conclure que la production animale provoque une forte pollution.
J'ai aussi introduit sur ma carte les terres ayant la plus grande superficie en agriculture biologique. Cela me permet de montrer que c'est dans ces zones que l'on utilise le moins d'engrais. J'ai utilisé des figurés ponctuels pour la consommation d'engrais pour faire ressortir les informations les plus importantes. Et j'ai introduit des encadrements et des contours pour ne pas trop charger la carte. (Marie S.)

2) Les atteintes à l'environnement varient en fonction des agricultures pratiquées dans les pays de l'Union Européenne. Dans les pays à forte production animale (cernes de couleur), les apports de nitrates consécutifs aux rejets des élevages (hachures : voir plus particulièrement la Bretagne), introduisent un excédent d'azote dans les écosystèmes aquatiques et réduisent la qualité de l'eau.
Cette atteinte à l'environnement est également constatée dans les pays dont les terres sont surchargées d'engrais (figurés ponctuels carrés). Ce type de pollution est réduit lorsque les pays possèdent une faible production animale ou pratiquent l'agriculture biologique sur des superficies de terre importantes. Avec l'agriculture biologique la consommation d'engrais est faible. (Claire LG)

3) Pour répondre à la fois à la question de l'agriculture et à celle de l'environnement puis essayer d'établir une corrélation entre ces thèmes, mon premier choix a été d'utiliser les informations sur la production animale finale puisque l'élevage est parfois pratiqué de manière très productiviste. La production animale pose un problème d'environnement particulier : les apports d'azote consécutifs aux rejets des élevages. Pour cette donnée, les cernes permettent de cibler les régions particulièrement touchées (j'ai choisi de décrire les zones à forte concentration). Pour évoquer d'éventuelles mesures écologiques, j'ai utilisé deux types d'informations : d'une part la superficie des terres en agriculture biologique par rapport à la surface agricole totale que j'ai représentée à l'aide de hachures pour localiser les pays dans lesquels la donnée est la plus importante. Et des figurés ponctuels (carrés) représentent la part des aires protégées, significatives du niveau de prise en compte de la protection de l'environnement. (Kaéna H. - carte non reproduite ci-dessus).

4) Le productivisme à outrance pousse les agriculteurs à utiliser des nitrates comme engrais qui viennent d'ailleurs s'ajouter aux rejets des élevages hors-sols. On peut remarquer qu'une partie des pays qui ont fondé l'Europe des 15 et, par conséquent, appliqué la PAC, ont une production animale élevée.

Ces différents facteurs ainsi cartographiés ont pour conséquence la pollution des nappres phréatiques par les nitrates, les pesticides : c'est pour cette raison que la réforme de l'agenda 2000 encourage les agriculteurs à diminuer leur consommation d'engrais, extrêmement néfaste pour l'environnement. (Laura L., carte non reproduite)

5) La carte fait apparaître (hachures) la production animale finale qui témoigne d'un élevage intensif (Allemagne, France, Grande Bretagne). Il en résulte des déchets (lisier pour les porcs par exemple) qu'on ne peut stocker : d'où des épandages très chargés de nitrates (zones cernées pour faire apparaître les excédents d'azote) qui polluent le sol et les nappres phréatiques. Il faut y ajouter une importante consommation d'engrais pour les productions végétales (figurés ponctuels carrés). Afin d'éviter l'extrême pollution, certains ont recours à l'agriculture biologique (aplats de couleur) (Lisa O., carte non reproduite)